期間：2021.6月5日(土)～13日(日)９日間

にいつフードセンター全店にて恒例の社長のおススメ品を13日までの９日間販売します。他社では売られていないめっけもの品を全て試食試飲して厳選しました。お酒好きなので酒の肴的な選択が多いのはご了承ください(笑)一部抜粋ですが商品を宣伝させてください。

たまり漬チーズ　140ｇ１瓶　670円（税込723円）

ちょっと高いけど価値あり！この溜まり醤油が美味い！染みたチーズは甘じょっぱくてつまみに最高～チーズはナチュラルチーズでやや硬めのパルメジャーノ系。残ったタレでまたチーズを漬けてもいいし、卵かけご飯に最高級のタレとなります。栃木矢板のチーズファクトリー、コレ結構テレビで取り上げられてます。ネット販売価格より安価で！

佐野名水 ミツハソース 中濃　300ml １本　358円（税込386円）

このソース美味しい！栃木のある店でとんかつが出てきた時に使われていて思わず写真とってようやく仕入れ可能に。わかる人にはわかるはず！たっぷりの野菜と果実・香辛料でじっくり煮込んだ、味と香りとも大手には真似できない！？手間ひまかけた職人の味。

北海道網走郡大空町産　しじ美醤油　200ml １本　750円（税込810円）

全店合計90本限りの限定。（人気があった場合追加発注してパルス・加茂・五泉・荻川店にて販売予定）大空町女満別で獲れたしじみ貝から抽出濃縮したエキスのうまみが凄い！蜆の味はしません、旨味です。甘みもあってお刺身をワンランク上の味にします。札幌や関東の有名割烹居酒屋やお寿司さんでも出汁醤油として使われています。肉料理のソースにTKGや納豆ご飯にも！今回のイチオシ商品！！

マキシマムナチュラルスパイス　50ｇ1本　328円（税込354円）

宮崎県民で知らない人はいない！多くのメディアでも取り上げられた話題の「肉屋さんが作る特製スパイス」16種類のハーブとスパイスと鰹節や醤油などで和テイストも人気の秘密。旨味調味料や着色料無添加。ステーキ・焼肉はもちろん炒飯やスープに

ケンコー神戸壱番館 クリーミーナッツドレッシング　300ｇ1本　298円（税込321円）

おー！このナッツの香り凄い！ある居酒屋で出されたサラダにかかっていて店主に訊いて探しました。胡麻ドレは数あれど、ナッツドレは意外と無い！ちょっと甘くて量を食べるには適しませんが、ちょこっと美味しいサラダを作るにはコレ！特に女性ウケ凄い！

和厨　旨すぎて肉ぃみそ　80g 1個　276円（税込298円）

新津駅西口すぐの居酒屋「和厨(わくりや)」さんの店主が手作りした卵かけご飯に合う肉みそ。国内産豚肉のみ使用で無添加です。TKG用醤油は数あれどTKG用みそは多分日本初？その他蒸したジャガイモにつけたり胡瓜につけたりもちろんそのまま熱々ご飯に！調味料としても色々使えます。先ずは醤油代わりに卵かけご飯に是非！！

沖漬風 ほたるいか　95ｇ1パック　298円（税込321円）

昔は蛍烏賊って生で食べていましたよね～最近はボイルしたものしか売る事が出来なくなりました。コレは長期熟成吟醸醤油とみりんでやや甘みもあり、生っぽい良さと塩辛過ぎない丁度つまみにご飯にいい味。

お刺身くらげ　55g１パック　298円（税込321円）

いわき市の魚屋居酒屋で食べた甘いレモンポン酢で食べたコリコリのお刺身が忘れられずそれに近いものを探しました。コリコリの食感がお馴染み中華クラゲと全く別物です。付いているタレでさっぱりおいしく夏の食感を是非

越後もちぶた厚切りロースステーキ肉　         　　　　　　　　　　　　　　　　　100g 198円（税込213円）

精肉部イチオシ！ポークステーキの絶対条件は脂身が甘くて獣臭がなく美味しい事！この厚切りカットで本当にうまい豚肉かどうかわかります。弊社の越後もちぶたは必須条件を上回る美味しさ。是非フライパンでもじっくり中火～弱火でマキシマムスパイスか、にんにくと玉ねぎ・塩胡椒＋数滴のしじ美醤油で食べてみてください。

スターゼン あらびきチョリソー激辛 255ｇ１袋　368円（税込397円）

もうコレ知る人ぞ知るにいつフードの大人気商品になってます。福島のゴルフ場の近くにあったお店で出されて辛いけど美味しくて・・・業務用しかなかったモノをメーカー様ににいつフード用に作ってもらって今に至ります。ビールによく合います。

鎌倉ハム ベーコンブロック　300ｇ1パック　　　　　　　　　　　　　　　　　　　期間特別価格880円（税込950円）

たまに本当に美味しいベーコン食べません？焼いてわかる脂身の美味しさ！鎌倉市で120年の歴史と伝統・職人の技！鎌倉ハム！高いと買わなかった人に騙されたと思っての言葉で試したらリピーター続出！厚めブロックカットで是非

国内産 鶏ひざ軟骨・鶏せせり　各100ｇ98円（税込105円）

どちらも塩胡椒で！やげん軟骨よりひざ軟骨が私の大好物、カリカリになるまで炒めてコリコリ食感を楽しんで！せせりは鶏の一番動かすネックの部位なんで歯ごたえも味もいい。

フランス産　テタンジェ　750ml １本　　       　　　　　 　　　　　　　　　期間特別価格5,800円（税込6,380円）

知る人ぞ知る大人気のシャンパーニュ！グーンと冷やしてこんな時だからちょっと贅沢にアワアワを楽しもう！ドンペリやモエより私は好き（個人の感想です）販売は＜パルス店・加茂店・五泉店＞の３店舗のみとなります。

メディチエルメール ランブルスコ ドルチェ　750ml１本　        　　　　　　期間特別価格980円（税込1,078円）

発売以来大人気の微発泡赤ワイン！ランブルスコの中で赤葡萄の旨味をしっかり残して濃厚なスパークリング！スッキリしたやや甘口なのが人気です

カネイシ　うなぎの骨　30ｇ１袋　278円（税込300円）

カルシウム・ビタミンA・B2　カリッカリであごが鍛えられて味もいい。骨せんべい好きな人は止まらない逸品。ビールに日本酒に合います。

カネイシ　焼きあご　50ｇ１袋　278円（税込300円）

硬い！歯がいい人のみの最高のおつまみ。ほんのり甘くていい味でずーっとしゃぶっていたくなります。カルシウム補給に、噛んで脳中枢を満足にしてくれるから余計なカロリーを取らずに済みます(笑)

写真はイメージです

和豚もちぶたバラチャーシュー 80ｇ1パック 198円（税込213円）

この商品チャーシューメン用に生ラーメンコーナーに並べているんだけど、ものすごく売れてます！それもそのはずラーメン店でラーメンとチャーシューメンの差が200円がほとんどなので国産もちぶたなのに価格指示は私の方でしました。ほぼ原価！バイヤーが泣いてます😢

燕三条系 背脂醤油中華そば　１食１袋 特別価格320円(税込345円)

鶏がら醤油中華そば　２食１袋　特別価格258円（税込278円）

煮干しら～めん　２食１袋　特別価格258円（税込278円）

発売以来大手メーカー様の商品を凌いで生ラーメン部門売れ筋TOP３に君臨してきたにいつフードオリジナル商品。私が２段変化(背脂以外の２品)考案や味の監修をしてきた苦労商品。色んなマスコミ含めて取り上げて頂き光栄です。感謝！！要冷蔵宅配料がプラスされるのでどうしてもお店で購入より高くなってしまいますが、ネット販売も好調です。

取り上げたのは一部商品ですが６月５日(土)折り込みチラシやHPチラシなどを参考に！過去の社長おススメ品含めて多くのこだわり商品でお待ち申し上げます。なお数量限定の商品もありますので品切れの際はご容赦ください。

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場所：加茂市松坂町11-6

食べた品：チャーシューメン800円

６の付く日定休(土日の場合よく月曜が休み)11：00～14：00.17：00～19：00。カウンター６席・小上がり２テーブル。女性一人のワンオペ。弊社C営業部長から「加茂のエッ！こんな場所にって所にある味一食堂って行った事ありますか？昔ながらのなかなかのラーメンですよ」って教えてもらい、行ってきました。チャーシューメンをいただく、海苔１枚・ナルト・小葱・味玉半分ｘ２・ワカメ・メンマ・懐かしい味のする肩ロースチャーシュー約６枚、多加水縮れ中華麺、コレぞ中華そば！っていう醤油スープ。かん水？椎茸？何だろ？この懐かしい香りと味。あっさりですが具沢山で麺の量も意外とあるのでお腹一杯。毎日来られてるのでは？という常連さんがいらっしゃいます。こういうラーメン食べたくなる時にいい店です。

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場所：新潟市中央区新光町4-1(新潟県庁２F 県庁一般食堂跡)

食べた品：煮干しラーメン600円

おススメ度：４０％

県庁の中に本日(2021.5.24)オープン。11：00開店。県庁の中、学食の様な広～いスペース、椅子とテーブルで合計100席くらい？先ず食券を買う、メニューはオープンしたてだからか結構限られている（麺屋という割に煮干しラーメンと五目あんかけ焼きそばのみ）全てセルフで水も紙コップで食後は戻すスタイル。煮干しラーメンはほうれん草・ねぎ・メンマ・バラチャーシュー1枚、業務用多加水細麺、よくあるあっさり醤油スープ。麺の量は多め、味は学食っぽい。駐車場から駐車券もらって長ーい距離歩いて帰りに受付でハンコもらってなど、、考えると正直用事がなければ食べには行かない。

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場所：燕市井土巻2-8

食べた品：ジョニーの味噌790円

おススメ度：９４％

無休、11：00～15：00.17：00～21：00。カウンター４席・テーブル３・小上がり２テーブル。東京三ノ輪にあるお店の２号店「なおじさんの弟さんかな？」新潟日報に記事が掲載されていて興味を持ち来店。味噌は正直言うとそれほど興味のあるラーメンではないが、札幌「狼スープ」「彩未」などが好きで、あとは味噌の味が自分に合うかどうかで、失礼な言い方するとまずい味噌ラーメンを作る方が難しいと思える平均点が高いラーメンだと思ってます。ただこのジョニーの味噌は見かけによらず美味い！！ネギ・コーン・もやし・玉ねぎ・キャベツ・湯煎挽肉、しっかり食感のツルツルストレート太麺、背脂浮いてほんのり甘いスッキリながら味わい深い味噌スープ。濃厚でなく美味いは素晴らしい！コレは好きな味噌味。卓上にある味変アイテムで途中から加えましたが、にんにくは予想通り、ブレンド唐辛子はまぁ辛さ増すだけ、１番味変に合ったのは麻辣ペッパー！個人的に好きでした。

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場所：三条市上須頃337-1

食べた品：チャーシューメン700円

おススメ度：８８％

水曜定休、11：00～20：00。カウンター13席・小上がり約９テーブル。保内・栄町店も閉店して笹舟は今ここだけなのかな？看板に笹舟という文字はなく、「支那そば 手作り餃子」とある。メニューに支那そばはなくラーメン、ラーメンとチャーシューメンの差が100円だからいつもチャーシューメンを。大きめの焼き海苔・ねぎ・メンマ・生姜醤油味の染みた切り落としチャーシュー５～６枚、超多加水中太縮れ麺、スッキリ醤油スープ。チャーシューから摂った豚出汁スープ、脂はほとんどなくスッキリ、胡椒が本当に合う。支那そばはより透明なイメージだがこちらは昔ながらの正統派醤油ラーメンといったところ。固定ファンが多い。

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場所：三条市代官島１３０５

今回食べた品：しおらーめん780円＋ねぎ100円

おススメ度：９２％

小さめのどんぶりにナルト・きくらげ・バラチャーシュー2枚・メンマ・白胡麻・ねぎ＆プラスα、麺は細麺を選択、白濁クリーミーな甘味もある塩スープ。

（2017.3.20）食べた品：ののやDX（しお）950円（縮れ麺選択）おススメ度：９２％

無休、11：00～15：30.17：30～21：00。カウンター９席・テーブル約５・小上がり２テーブル。麺は縮れ麺か太麺選択。メチャメチャ久しぶりに寄りました。前に寄った時は体調の冴えない時に食べたのでだいぶ失礼なおススメ度で昔はだいぶ辛口でした(__)今回食べたののやDX（しお）は味玉半分・ナルト・糸辛子・ネギ・キクラゲ・メンマ・ロングカットバラ肉1枚・鶏肉チャーシュー1枚・炙りバラチャーシュー1枚・豚トロチャーシュー1枚・バラブロック肉2個、ずっと前の麺と全く変わった美味しい縮れ細麺、臭みの一切ない豚骨ベースの白濁塩スープ。チャーシュー類は各種部位を香りある醤油味がしっかりついてナカナカでした。

（2006.2.5）食べた品：しお・みそ　　　　おすすめ度：７５％
店主が修行をしたという「風来居」の味とのことだが、山頭火の流れだと思う。最初は旨い！の一言だが・・・。あくまで好みの問題だが、後をひくあの甘みと、なかなか消化してくれない麺の硬さは、胃の弱っているときにはきついかも！

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場所：新潟市西蒲区曽根１９６８-１

今回食べた品：味噌ラーメン780円

おススメ度：９０％

なんと！11年ぶり。味噌ラーメンをいただく、着丼した瞬間からなんとも懐かしい味噌の香り！コーン・バラチャーシュー1枚・もやし.キクラゲ.人参.ニラ.キャベツ炒めがトッピングされ、モチモチツルツル多加水太麺、スープは札幌味噌の「どさんこ」などに似た懐かしい香りと味。炒めた野菜がスープと一体化するサラサラタイプの味噌スープ。オーソドックスな味噌ラーメン。価格も今どきにして安めだし、老若男女選ばない万人受けする味噌ラーメンでした。

（2010.6.4）食べた品：背脂岩のりらーめん（醤油）　背脂味噌らーめんなど
おすすめ度：背脂岩のり中華８７％　背脂味噌らーめん９０％

なるとやに続き、たかみちプロデュース。大元（以前記事あり）の居抜き、カウンター9席、テーブル４、こあがり4テーブル。背脂岩海苔ラーメンはナルト、ほうれん草、メンマ、玉ねぎ、岩海苔がトッピングされ、背脂に濃い醤油色スープ、極太コシの強い平縮れ麺だが、ややコシがありすぎで粉っぽく、飽きる。多過ぎる背脂と岩海苔でスープがそれに対して少なく干上がった感がある。なるとやでは好評価をしていたのだが、大盛を頼んだのが仇となりスープがどんぶりに対して足りなかったか？麺もなるとや程度が私の好み（杭州飯店は別物だが…）背脂味噌ラーメンは野菜炒めにコーン、バラ肉チャーシュー一枚、背脂が浮いたダシをしっかりとった甘く濃厚なスープに特製太麺、こちらの麺もコシはあるがやや粉っぽい感が残る。

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