場所：東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52（つつじヶ丘駅から徒歩３分）

食べた品：塩煮干しそば650円

おススメ度：９６％

月曜定休・平日11：00～14：00.18：00～24：00.土日11：00～16：00.ストレートカウンター11席。TVモニターとBOSEのスピーカーからMTVが流れる。「しば田」からの連食、こちらは12時を回っているいるせいか10人程の列、中華そば(並)500円(中)600円(特盛)700円、鴨中華そば500円塩煮干しそば650円わんたん中華そば850円塩煮干し雲呑中華そば900円。麺はしっかり泳がせて平ザルであげている。チャーシューはその都度スラーサーでカット。ネギ・メンマ・大きめチャーシュー1枚、麺は低加水ストレート極細麺、スープが凄い！一切雑味の無い煮干し香る上品な塩スープ、煮干しの香味油とほのかな甘みが素晴らしい。トッピングはシンプルながら基本の中華そば(並)や鴨中華そばが500円ってのも安い！スープに原価がかなりかかっていると思いますが・・・

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