場所：札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14

食べた品：魚介鶏塩白湯750円

おススメ度：９８％

今豊平区が熱い！第1弾！札幌ではまだ少ない鶏白湯塩系で有名なお店。木曜定休・11：00～20：00。カウンター４席・テーブル２・小上がり１テーブル。魚介鶏塩白湯750円我流札幌ラーメン飛塩750円鶏白湯塩700円鶏白湯醤油700円濃厚塩780円濃厚醤油780円かつお醤油750円醤油つけ麺750円など。食べた魚介鶏白湯は、絶品味の海苔1枚・糸辛子・玉葱みじん切り・青ネギ・穂先メンマ・鶏ちゃーしゅー1枚・豚炙りチャーシュー1枚、さがみ屋製麺の一見そうめんにも見えるがしっかりした歯応えある白い細いストレート麺（これは好みが分かれるところか？）魚介出汁ガツンで煮干し・昆布・野菜に鶏白湯スープ。化調に頼らないをウリにしている。鶏白湯に対してやや魚介が強いので、鶏白湯好きは魚介無しの方がいいかも？でもこれは完成された美味しいラーメンだと思いました。

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