場所：東京都中央区銀座8-6-19銀座渡辺ビル５F

今回食べた品：鯛そばハーフ

かなりお腹いっぱいなのに何を食べても前回美味しかったので、ついつい鯛そばの前に色々食べてお腹限界以上にきての鯛そばハーフ！前回の感動より薄れてしまったのはそのせいです！やはり食べ物全てにおいて空腹に食べてこそ！だし、何がその瞬間脳が欲しているかを食べる事が最高の選択ですね。

（2014.12.10）食べた品：鯛そばハーフ　（メニューに価格はないが、聞いたところハーフで1,500円・フルで1,800円）　おススメ度：１００％　（美味さ110％・価格90％）

先ずはラーメン店ではありませんがあまりにも美味しかったので・・・ラーメン「ちばき屋」の千葉憲二氏のまかない小料理店。日祝日休、18：00～3：00（土曜17：00～22：00）知人に絶品の鯛そば（ラーメン）があると連れて行って頂きました。芸能人のお忍びも多いという。基本は和食だが、一品一品にこだわりを感じる、但しメニューに価格表示はなく、知らないとなかなか恐いかも！？結論正直なかなかの値段ではあるが、銀座のなかではリーズナブル！？飲んだ席の３次会利用だったのでメチャ腹一杯だったけど何を食べても美味しくてついつい追加注文ばかり！本題の鯛そばだが、個人的に鯛ベースのラーメンは今までNGでした。しかし、しかし！概念を覆されました。鯛そばはハーフサイズを注文（仕入れから無い事もあるので友人が席の予約と鯛そばの予約入れていてくれました＜感謝＞）鯛３枚・生姜の極細千切り・白髪ネギ・九条ネギ、極細ストレート加水率低めの麺（この麺でないとダメという位スープにビンゴな麺）鯛のいいところ取りといった処理の感じ！天然鯛出汁と基本昆布などと生姜香る塩味スープ。嗚呼日本人に生まれて良かったと言わせる逸品！

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