場所：見附市今町4-57-3

食べた品：特焙煎味噌ラーメン1,112円　味噌ラーメン（特盛）864円　濃厚白味噌ラーメン864円

おススメ度：８５％

「赤なおじ」がなかなかヒットだったので、しばらく遠慮していたなおじ攻めで(笑)味噌も色々あるので、基本の全部試したかったのでまたまた家族巻き込んで５人でおじゃましました。何だったか忘れたけど外食の居抜き物件を利用。メニューは味噌を中心。濃厚白味噌864円焙煎味噌842円味噌756円、特濃厚白味噌1,134円特焙煎味噌1,112円特白味噌1,026円特味噌1,026円辛焙煎味噌950円、醤油954円チャーシューメン810円、大盛54円増し・特盛108円増し。私が食べた特焙煎味噌は、鶏チャーシュー3枚・牛スジ味噌煮込み・味噌味の味玉、キクラゲ・コーン・ねぎ・もやしとキャベツ炒め、鶏挽肉そぼろ、麺は四角形断面の縮れ太麺、赤味噌を中心とした５種の味噌をブレンドしてさらに火入れして焙煎してコクをだす、新潟奈良橋醸造の味噌との事だが素材・手の込みようの割にしおっぱめな感じ。白味噌は麺は同じで鶏白湯ベースに３種の白味噌ブレンドとのことでした組み合わせからか酒粕のようにドロッとした仕上がりのスープ。味噌ラーメンは、それこそスタンダード？な札幌味噌ラーメン系の万人にウケるタイプの若干ニンニクが効いたしおっぱ甘いバランスのとれた食べ慣れた味のスープ。嫁並びに子供達（女の子）は白を好み、男性は食べてないけど、辛焙煎味噌といった感じかな！？値段の張る「特」（醤油の実で漬け込んだ鶏チャーシュー・牛筋煮込み・味噌味玉（まるでおでんの玉子の様な味と食感）はいらなかったかな？。結局、普通の味噌ラーメンが一番ウケるのではという率直の感想も！！味噌に絞ったメニューも面白いし、味噌ラーメン好きの新潟人にはいいですね！どれか必ず好みの味噌ラーメンがみつかると思う。ただ特に女性ターゲットなら野菜のトッピング量をもっと増やすべきですかねー！？今（2014初秋の野菜高騰）は仕方がないですけど。

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