場所：新潟市中央区女池5−3−14

食べた品：チャーシューメン850円

おススメ度：８１％

前はよく通るけど、初来店。カウンター5席・小上がり３テーブルプラス奥にもテーブル４つ位。千屋らーめん600円もやしらーめん700円チャーシューメン850円塩らーめん600円味噌ラーメン750円あっさりらーめん600円など。頼んだチャーシューメンはビジュアル的には最高峰！美味しそう！ナルト・海苔1枚・メンマ・もやし・水菜・あまり辛くない赤い辛味・バラチャーシュー５枚、麺は普通の太さでやや軟らかめの茹で加減＋のびやすいかも、スープは個体感のない溶け出し系背油が浮いた豚骨ベース＋魚介そして生姜も後味をひく醤油スープ。チャーシューは単体ではかなり美味しい！がやや甘めの味付けでこのラーメンと合うかどうかは個人的に疑問を感じてしまう。色々こだわっている感は感じるが、合わさった時のハーモニーを感じない。新潟ラーメン激戦区に出店した意気込みが看板に書いてある、隣の居酒屋含めて個人店は応援したいところ！

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