場所：新潟県南蒲原郡田上町吉田新田甲３７−１（加茂市入り口、新潟経営大学への登り口）

食べた品：坦々めん800円

おすすめ度：９７％

テーブル１（6席）小上がり４テーブル。ラーメン（塩・しょうゆ）550円タンメン（塩・しょうゆ）700円五目ラーメン800円みそラーメン700円チャーシューメン800円カレーラーメン700円うま煮ラーメン800円坦々めん800円など、他に総合食堂（大衆食堂）と名乗るだけあって、そば・うどん、どんぶりもの・カレーにチャーハン、定食に一品料理とできる品数が多い。ずか名物として、長崎チャンポン900円＜新津のおばなや出身＞と、ずかジャンボラーメン700円がある。地元民に愛される店として、場所的（駐車）不利にもかかわらず、繁盛店である。電光掲示版にあった「激辛坦々メン」が気になり、それを頼むと、「普通にする？激辛？」と聞かれ、「激辛かなー！？」と言いかけると「うちのは普通でも辛いから、最初なら普通かな？」という事で、坦々めん（普通）に。でかい平どんぶりに、オレンジ一色野菜たっぷりのラーメン。豚肉・キャベツ・キクラゲ・ピーマン・玉ねぎ・人参・もやし・白菜を炒めたもの、胡麻油とラー油、韓国一味唐辛子系の辛味！麺は普通の太さの軽い縮れ麺、薄っすら醤油味に先ほどの野菜のしっかり味付けされた旨み（ただ中華系化学調味料＜味覇＞の味がする）、辛味が溶け込んだスープ。オレンジ色に染まったスープは、いわゆる坦々麺の胡麻ペーストや芝麻醤など一切使わないもの、野菜はタップリとれるし、これは旨い！！前回の蒙古タンメン中本も美味しかったが、野菜のシャキシャキ感では、個人的にこちらが上！もちろん汗は後からかいてきます。激辛頼んだらどうだったのか？？普通でもまずまずの辛さです。隣りの女性も坦々めんでしたが、普通を頼んで（前回激辛を頼んだらしい）「これだったら結構平気！ここは本当に美味い！」を繰り返してました。辛い物好きは是非おススメです。麺類で言えば、みそラーメンや長崎ちゃんぽんもおススメのようです。こりゃりピ決定ですね！

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