場所：阿賀野市保田3041-1　（麺や力のあった場所）
食べた品：ちゃーしゅーめんあっさり750円
おすすめ度：８１％

胡麻なんとかラーメンから「麺や力（女池に移転）」そしてこのお店に。内装も力の時からだいぶ変わりました（力の時はゆったり家族向きだったのが、今は席数多く、一人客も重視した回転率で稼ぐ型へ）。店内中央囲むようにカウンター12席、テーブル３、小上がり２テーブル。らーめんあっさり600円らーめんこってり650円辛し味噌らーめんあっさり690円辛し味噌らーめんこってり740円、チャーシューはそれぞれに150円増し。だるまやグループで、我聞や吉相の関係。頼んだちゃーしゅーめんあっさりは、ねぎ・メンマ・海苔・なると・チャーシュー（バラブロック肉スライス）７枚、麺は固茹でコシのある平細麺（超熟成多加水麺）スープは塩っぱめ魚介系も効いた動物系ベースのしっかりした醤油スープ。感想としては、これで「あっさり？？」。味濃ーい！！チャーシューも塩っぱめ、スープも塩っぱめ、麺さえ塩分を感じる、結構濃い味好きですが、田舎だから塩っぱめにしているのかなぁ？！それとも俺の体調かなー！？ここでは、あっさり＝繊細スープではありません！こってりはこれに背油振ったものと考えられるので、かえって「こってり」の方が、油っぽくなるが、間違いなくマイルドに仕上がっていると想像できる。

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