場所：東京都港区芝大門2‐1‐13
食べた品：とろり　スペシャルラーメン950円
おすすめ度：８８％

世界に挑戦中の前島司氏の「せたが屋」系列のお店。ラーメンゼロの元店長とか？「せたが屋」や「ひるがお」の記事はアップしたことがあり、塩ラーメンで「ひるがお」はさすが！となかなかのおすすめ度にした覚えはあります。前島さん系列は基本的に無化調的なあっさりタイプが多いですよね！カウンター10席テーブル形式で8席、隠れ家的な場所で営業。この店は完全無調と謳っている。鶏をベースにしたポタージュスープ的なラーメンで、さらり（ノーマル）・とろり（適度なとろみ）・ぽてり（素材感あり）の３種から選択、基本はどれも680円、塩味玉ラーメン780円スペシャルラーメンが950円とあり、自販機でチケット購入。せっかくなのでと頼んだスペシャルラーメン（とろり）は海苔・長ーい穂先メンマ・小ねぎ・塩味玉半分ｘ２・手羽先部位の骨を取り、開いて焼いたもの３つ、麺は博多系細いストレート麺固め、小麦粉100％だからか結構粉っぽい！！新潟人はダメかな？スープはもっととろりだと思ったがそんなでもない！鶏白湯に5種の野菜というよりじゃがいも感が強いポタージュスープとコンソメスープの間みたいな味、塩ダレには貝柱・干し椎茸・昆布と使っているというような能書きが多い。正直な感想としては、まぁまぁという印象！無化調は結構だが、能書きで食っているのではない！さらりを食べた連れは、ちょっと極端だと思うが、「味がない！今まで食べたラーメンの中では次はない店！」と言ってテーブルに味の変化の為に用意されたと思うカレースパイスをガッツリ入れてぼやいてました。ラーメンも色んな好みがありますから・・・。

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