場所：新潟市東区上木戸１‐３‐１２
食べた品：岩のりらーめん780円
おすすめ度：８９％

燕三条系と前面に打ち出した比較的新店。カウンター7席テーブル４こあがり（掘りごたつ式）4テーブル。床は油でヌルヌルです。らーめん680円メンマらーめん780円もやしらーめん780円味玉らーめん780円チャーシューメン850円野菜らーめん850円など。大油無料。岩のりらーめん大油で注文。岩のり、モモチャーシュー噛み締め系1枚、玉ねぎのみじん切り、麺は極太平麺しっかりとした歯ごたえだがブツブツ切れる感あり。スープは豚骨ダシ、煮干し濃い口醤油背脂入り。個別にはまあまあだが、平太麺とスープが今一つ馴染まない、スープはもっと力強く酸味と甘みのバランスが欲しい。無難な燕三条系といったところか！？

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