場所：五泉市馬場町2-3-5

今回食べた品：鶏ドロRED900円

おススメ度：９２％

なんだなんだ！サザエさん尽くしのお店になっていた。定番メニューになく壁や窓ガラスに貼ってあるメニューで台湾風まぜそば800円と鶏ドロRED900円、鶏ドロがうまかったのでREDを。青葱・バラ海苔・長い穂先メンマ2本・味玉半分ｘ２・ちょっとハムっぽいロースチャーシュー1枚、多加水中太縮れ麺、鶏ドロスープに辣油と唐辛子系の辛み、そんなに辛くはないが辛みで鶏スープの旨みがよくわかんなくなっちゃった。鶏ドロはそのままがイイね！

(2021.9.9)食べた品：から揚げ背油中華900円

おススメ度：９４％

２回目の来店。今回は背油中華を！プラス100円で揚げたての唐揚げ２個つくのでお腹が空いてる時に頼まない手はない。バラ海苔・玉ねぎ角粗切り・味玉１個・極太平メンマと穂先メンマ１本ずつ・ロースチャーシュー１枚（アッ！前回とチャーシューが違ってる・・・ラーメンによって違うのかな？と思ったが店員さんに訊いてみるとチャーシュー変えました！との事。ビックリ！前回苦手な肉と思ったものが変わってましたこれなら及第点）手打ちっぽい強力粉使った噛み応えもある超極幅平打ち縮れ麺、背油かかって濃厚な濃い味醤油スープ。麺もスープと合ってて病みつきになりそう。から揚げはカリッと揚げたて薄味に仕上げ新津の「大将ラーメン」のようにラーメンの縁に網で一緒にきます。

（2021.8.17）食べた品：鶏ドロ(限定30杯)880円

おススメ度：９４％

土日祝定休。11：00～14：00。カウンター４席・テーブル４・広い小上がり４テーブル。スペース感あり過ぎな感じだがコロナ対策には最適。コロナ後に席は増えそう。馬場町2丁目は五泉で通称「裏ばんば」と呼ばれるスナックなどが軒を連ねるホット？な場所。喰い処食いしん坊居ぬき。経営者はグランシア㈱で介護・接骨院・整体などを経営する風の丘グループ。初の飲食店出店。五泉は飲食含めてやり手が多い。背油醤油と鶏ドロの２本柱にチャーシュー・から揚げのトッピングメニュー、あっさり生姜醤油もありました。店内のメニューは今はそうだが、窓には外に向けて台湾まぜそば900円・鶏ドロREDなるメニューも貼ってあるがまだみたい。頼んだ鶏ドロ(限定30杯)は「けいドロ」と読ませる。丸２日煮込んだ天下一の濃厚スープとある。バラ海苔・味玉半分ｘ２・小葱・穂先メンマ２本・薄くスライスされた腿か肩ロースチャーシュー２枚(これだけ私の好みと違った)おいしい相馬製麺のリングイネ形の多加水寄り縮れ太麺、ねっとりするくらいドロッとした濃厚鶏白湯スープ。久しぶりにドロドロ系鶏白湯食べられました。五泉も人口減激しいですが若手経営者が頑張ってまちの発展に寄与してます。またすぐ背油醤油食べに来なきゃ。

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