場所：新潟市中央区東掘前通10番町1789（碧空麺舗跡地）

食べた品：中華そば(正油)TPチャーシュー880円

おススメ度：８８％

火曜定休、11：00～14：30.15：30～22：00。メニューは券売機の写真の通りだが、今はオープン仕立てなので中華そば(正油・塩)とそれぞれのトッピングと中華そば半チャーハンセット900円のみ。駐車場は隣の隣のフレンドパークで900円以上で30分無料券をもらえる。カウンター5席・テーブル２(2人掛け１・4人掛け１)頼んだ中華そば(正油)TPチャーシューは三つ葉・刻み葱・メンマ・超薄切りバラチャーシュー5枚、小麦粉香るストレート細麺、ひとつひとつ丁寧に鍋で作るスープからは鰹節の香りがプーンと店内に香る、薄味正油スープ。チャーシューの味が好みと違う苦手な後味。今度はチャーハンセットだな。

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