場所：燕市吉田２７５６−１＜１１６号線沿い　吉田病院近く＞

（2014.3.24）食べた品：焼豚ラーメン850円

おススメ度：８５％

久しぶりの来店。肉が食べたかったので選択しました。カウンター10席・テーブル５・小上がり3テーブル。坂内食堂発信のチェーン店だが、新潟は1店のみ。変なオリジナルミュージックが店内に流れる。焼豚ラーメン850円（大）1,000円、喜多方ラーメン600円（大）750円が基本、ワンタンラーメン780円揚げ焼豚ラーメン800円ねぎラーメン730円、味噌680円塩680円など、炒飯やセットもある。頼んだ焼豚ラーメンは、一面にばら肉ブロックカットが多数（結構しょっぱい味付け）ねぎ・メンマ、喜多方ビラビラ平打ち麺、豚骨ベースにあっさりだが、塩分と脂分の多い醤油スープ、体調のせいもあるかもだけど、しょっぱいの二乗でかなりしょっぱかったです。
前回（2006.4.1）品：焼豚ラーメン　おすすめ度：８０％
福島県・喜多方の有名店「坂内食堂」の姉妹店。塩味が効いた醤油スープは塩っぱ目だが、あっさり！麺は喜多方特有のコシの強い縮れ麺。但し新潟の人に合わせる為か、「麺は太麺・細麺どちらにしますか？」と選択できるようだ。チャーシューはバラ肉を巻かずに、縦に４ｃｍ四方に切った分厚いものが、これでもかっ！て位にドンブリ一杯にのせてきます。私はチャーシュー大好き人間なので、お得感で幸せでしたが、同席した同僚は、噛み応えのあるせいか？脂身のせいか？多すぎる！と言って少し残すくらいでした。

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