場所：三条市塚野目4‐17‐17
食べた品：チャーシューメン800円
おすすめ度：７８％

歴史を感じる店。正直古く決して綺麗とは言い難い。狭いスペースにテーブルが４つだけ。メニューは中華そば550円チャーシューメン800円タンメン700円五目タンメン800円カレーそば700円みそらーめん700円など、どんぶりもの、カレーやチャーハンなどもある。メニューを書いた貼り紙は茶ばんで今にも切れそう。親父シャツをきた老人が作っていて、忙しくなると母ちゃんが手伝いに来る。店には古いプロ野球情報、王、張本、金田。茹でる鍋も衛生的に大丈夫というくらいの年期もの。平ザルで取り分けるが量に当たり外れがありそう。自家製メンマ、グリンピース、チャーシュー（肩バラやや厚切り手作り）麺は普通の太さのやや茹で過ぎ、スープはほんのり甘い醤油色スープ脂なし、あっさりだがグルタミンたっぷりといった味。親父さん頑張って！

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場所：長岡市寿２−８−２７　（蔵王橋のたもと）
食べた品：チャーシューメン６３０円
おすすめ度：６０％

蔵王橋のたもと にあり、看板が「絶対うまい！」みたいな事を書いてあってついつい入ってしまった。店には駐車場もなく遠くに停めて歩きました。店構えは古く、夫婦らしい 方がやっていて、かなり期待をしました。価格も安い！中華そば５００円、チャーシューメン６３０円、みそラーメン５５０円その他カツ丼などの丼物もありま した。価格は安いが・・・。スープは透明で支那そば系、だけどちょっと塩っぱい！作っているのが見えたが、化調らしき白い粉をどっさ、どっさスプーンに２ 杯、うーん！化調完全否定派ではないが、これでは舌がしびれてしまう！昔のラーメン屋はこれが多かったが、最近では珍しい？！麺は極々普通の麺だが、茹で 過ぎ！！トッピングのねぎは青臭いし、メンマは普通、チャーシューはももを使っているが特段筆することもない。という事でちょっと悪評すぎたかもしれませ んが、久ぶりに三分の一も残しましたとさ。

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場所：六日町　ＪＲ六日町駅のすぐ裏
おすすめ：塩ラーメン、しょうゆラーメン

和食経験のある店主が作り、絶品のラーメン。

海老コク醤油ラーメンも絶品！

ここでしか味わえないスープで、つい飲み干してしまいます。

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